في الحلقة الثانية من بودكاست "مطبخ تحت الحصار" مع الباحث علي حبيب الله، تحدّثنا عن طعام الفسيخ في سياق الحصار على غزة. بدءًا من العصور المصر القديمة،...
20-03-2024
"مطبخ تحت الحصار" يلقي الضوء على تاريخ طعامنا التقليدي وكيف شكلت الأحداث الهامة مطبخنا، خصوصا على الشاطئ الجنوبي في فلسطين من يافا إلى غزة.
13-03-2024
27-10-2023
لتقوية المناعة والوقاية، يجب تناول الأغذية التي تحتوي على أوميغا 3، والتي يمكن الحصول عليها من عدد من المصادر مثل زيت السمك والبندق والجوز (عين الجمل)...
03-10-2023
19-09-2023
أعلنت وزارة البيئة المصرية، وقوع "هجوم من سمكة قرش من نوع النمر (Tiger Shark) على أحد رواد الشاطئ مما أدى الى وفاته"، وذلك في بيان على صفحتها الرسمية...
08-06-2023
تمتصّ الأسماك ميثيل الزئبق من نظامها الغذائيّ، ويتراكم في أنسجة عضلاتها بمرور الوقت. وهذا يعني أنّ الأسماك الأكبر والأقدم، مثل التونة وسمك أبو سيف وسم...
25-04-2023
تحتوي الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون والسردين والماكريل على أوميغا 3 التي تقلل احتمال حدوث الالتهابات وتعزز صحة الأوعية والشرايين وتقلل احتمال الإصاب...
26-03-2023
من أهم المعايير التي يمكن أن تؤثر على اختيارك صنارة السمك التي تشتريها هي الأنواع والأصناف التي تنوي اصطيادها وكيفية صيدها أو موقعك أثناء الصيد. قد يك...
05-10-2022
أخلت طواقم الإطفاء والإنقاذ زائرين من كنيسة الخبز والسمك، كنيسة الطابغة (كفر ناحوم)، غرب بحيرة طبرية، اليوم الخميس، إثر اندلاع حريق هائل في المنطقة ال...
14-07-2022
هناك الكثير من الخرافات التي تخص أنواعا مختلفة من الطعام مما تتناقله الأجيال من جيل إلى آخر إلا أن بعضها شائع أكثر من غيره. واحدة من أبرز وأقدم هذه ال...
05-07-2022
أعلنت وزارة البيئة المصرية في بيان الأحد أن امرأتين قُتلتا جنوب مدينة الغردقة المطلة على البحر الأحمر، إثر تعرضهما لهجوم سمكة قرش أثناء ممارستهما السب...
03-07-2022
09-05-2022
لقي الشاب وليد فرج سمكة، في العشرينيات من عمره، من شفاعمرو مصرعه متأثرا بجراحه الخطيرة خلال عمله في محل لخردة السيارات في بلدة عبلين، اليوم السبت.
26-03-2022
كان حَبل الاستيطان والتضييق، يضيق على رقاب الياجوريين منذ مراحل مبكرة من القرن العشرين، حين ابتُلِعت حقولهم وبُتِر منهم سهلهم، ليبقوا صامدين على سَفحه...
23-01-2022
اشترى طاه حائز نجمة في دليل ميشلان، سمكة تونة بوزن 211 كيلو غرام مقابل 146 ألف دولار في مزاد رأس السنة التقليدي في طوكيو، اليوم الأربعاء.
05-01-2022
تتجّه الحكومة الفرنسية إلى الطلب من المفوضية الأوروبية بدء إجراء قضائي ضد بريطانيا، سعيا للاستحصال على مزيد من التراخيص لصياديها، وهي مصممة في موازاة...
17-12-2021
تفاقمت الأزمة بين فرنسا وبريطانيا اليوم، الجمعة، وذلك بعدما ألغت الأولى الحضور البريطاني لاجتماع مخصص بشأن أزمة المهاجرين، في أوج توتر مستمر بشأن النز...
26-11-2021
ألزمت المحكمة المركزية في اللد، بصفتها محكمة للشؤون الإدارية وزارة الزراعة، أمس الأحد، بتسليم منظمة الصيد البحري، كل المعلومات المطلوبة التي استند علي...
22-11-2021
02-06-2021
اشترك بالنشرة البريدية الان ولا تفوت الاخبار الجديدة والحصرية
